從事肉類、水產(chǎn)類、蔬菜調(diào)理食品加工機(jī)械生產(chǎn)企業(yè),致力于肉類、水產(chǎn)類、蔬菜等調(diào)理食品機(jī)械的開發(fā)與研制
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營養(yǎng)、方便、安全、綠色是當(dāng)前食品生產(chǎn)發(fā)展的趨勢。食品的加工生產(chǎn)無論是從原料、生產(chǎn)工藝來講,還是從設(shè)備都應(yīng)力求使產(chǎn)品具有天然、營養(yǎng)以及方便的特點。
真空油炸產(chǎn)品以及獨特的風(fēng)味,眾多的品種,健康的成分,深得世界各國人民的青睞,被譽(yù)為本世紀(jì)油炸休閑食品的“綠色革命”。
面對龐大的中國市場,和大眾對食品越來越高的要求,使得真空油炸機(jī)設(shè)備以及食品油炸流水線近年來在中國非常受歡迎,那么如何去判斷一臺真空油炸機(jī)設(shè)備的質(zhì)量呢?我們在這里簡單的講幾點標(biāo)準(zhǔn),希望能幫到真正想做果蔬加工的食品廠家。
首先,產(chǎn)品的外觀做工及設(shè)備的設(shè)計是否合理,設(shè)備的內(nèi)部做工是否精細(xì)。好的設(shè)備表里如一,細(xì)節(jié)處理好了,設(shè)備損耗小,也不會對食品造成污染。
其次,甩油設(shè)備和加熱器。有些廠家的甩油雖然設(shè)置每分鐘800轉(zhuǎn),但實際轉(zhuǎn)速不到100轉(zhuǎn)。我們的脫油采用變頻調(diào)速,適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品。有些廠家的加熱方式是夾層式加熱,需要板式換熱器,加熱速度慢,需要預(yù)熱30分鐘左右,而且鍋內(nèi)產(chǎn)品受熱不均勻,影響產(chǎn)品成色和質(zhì)量。
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